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自贡市江姐中学建成大安区首批学校食堂食品快检室

发布时间:2018-11-29文章作者:admin文章出处:总务处阅读量:212

自贡市江姐中学自2017年创建省级示范高中以来,得到了社会各界的广泛关注,对学校食堂的卫生、食品的安全尤为关注。按照市食药监局的相关文件规定,学校在资金紧张的情况下,多方筹措资金,在教育局的牵头下,和企业达成协议,11月28日,江姐中学快检室顺利完工,成功成为大安区第一批除牛中、自贡市外国语学校三个快检室之一。。它的建成,标志着我校以提高学校食堂食品安全水平为抓手,创新优化监管方式,依靠科技力量确保学生饮食安全。

快检室全部配备了水电设施、检测设备、实验桌、电脑、打印机、离心机、粉粹机等设备。可以通过专业仪器、使用试剂试纸,在很短时间内对学校食堂的食材原料进行农药残留、瘦肉精、三聚氰胺、亚硝酸盐、面制品中铝、食用油新鲜度、大米新鲜度等快速检测和初步筛查,可以快速、简便、准确地对食品安全隐患早排查、早预防,早控制。

学校配备兼职快检操作人员对食堂每餐的食品原料进行快速检测合格后方可下锅,并把每批次食品的检测结果做好记录,接受全校师生监督。市食药监局对学校快检室运行情况进行全面监督检查,确保学校快检室有效运行,发挥作用,切实保障广大师生饮食安全。

据悉,市食药监局将在11月30日在市外国语学校举办行培训班,让快检室尽快运行,为师生服务。



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